Cake Pops

Hallo ihr Lieben! 

Ich hoffe euch geht es gut & ihr müsst nicht so einen Schulstress wie ich durchmachen. Trotz allem habe ich es geschafft endlich mal Cake Pops mit meinem Freund zu machen. Ich habe noch nie selbst welche gemacht, deshalb war ich dann total überrascht, dass sie sooo lecker geworden sind! 

Falls ihr also auch mal etwas Neues ausprobieren wollt, dann sind Cake Pops genau das richtige! 

Alles was ihr braucht ist:

50 g - Butter

350 g - Zucker

350 g - Mehl 

6 - Eier

1 Pck. - Vanillezucker

1 Pck. - Backpulver 

3 EL - Zitronensaft 

1 Pck. - Frischkäse

1 Becher - Schmand 

Daraus sollten eigentlich nur 30 werden, bei uns kamen aber um die 60 raus, also wenn ihr doch nicht so viele wollt, dann nehmt ihr von allem einfach nur die halbe Menge.

Nun geht es los! 

Für den Kuchen nehmt ihr Butter, Zucker, Mehl, Eier, Vanillezucker, Backpulver & Zitronensaft & rührt in einer Schüssel alles zusammen. 

Daraufhin backt ihr das dann auf einem Blech bei 175 Grad (Ober- Unterhitze) 20 Minuten lang.

Nach den 20 Minuten sieht das alles dann erstmal so aus: 

Lasst es dann erstmal komplett auskühlen. Danach solltet ihr euch eine große Schüssel nehmen und den Kuchen ganz fein krümeln. 

Knetet nun den Frischkäse und Schmand unter die Krümel, bis eine feste Masse entsteht. Dann formt ihr den Teig in der Hand zu Kugeln eurer gewünschten Größe. 

Über Nacht müsst ihr dann aber die Kugeln in den Kühlschrank stellen. 

Am nächsten Tag geht es dann ans verzieren. Da könnt ihr euch eure Deko nach Wunsch aussuchen. Wir haben dafür einen Block Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen lassen. 

Ein kleiner Tipp von mir: bevor ihr die Plastikstäbchen in die Cake Pops reinsteckt, solltet ihr diese in die Schokolade tauchen.

Ich wollte natürlich rosa Streusel, hihi. Dann haben wir aber noch hellblaue und die normalen braunen genommen.

& nach etwa einer Dreiviertelstunde verzieren, sah das ganze dann so aus: 

& fertig sind eure Cake Pops! Ich fand sie super lecker & hoffe euch vom Rezept überzeugt zu haben!

Liebe Grüße & ein schönes Wochenende ♥